HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021

ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。Château Trotanoy Pomerol 2002 750ml。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。ヴーヴクリコ Veuve シャンパン 6本セット 750ml。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。KRUG GRANDE CUVÉE 173EME EDITION 750ml。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2008年 未開封。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Yellow。醸造は樽発酵、樽熟成。ベルエポックロゼ　750ml 2014 正規品。'23マスミ・ブラン、城戸プライベートリザーブ。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ピンク　ロゼ　ファータイプ　572。Opus one OVERTURE 値下げ、即買可能！交渉可能！！！。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。ジュヴレ　シャンベルタン　プルミエ　クリュ　クロード　デュガ2018。余市ツヴァイ、ラポムレ、オヤマダ各2本。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。ペンフォールズ　グランジ　バイ　ニゴー　2019　750ML　ギフト箱入。新品未開栓 エンジェル ブリュットヴィンテージ2004。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。カリュアド・ド・ラフィット／Carruades de Lafite 1997年。Château Cos d'Estournel 2005 750ml。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ルフレーヴ2本 /ピュリニー モンラッシェ・ムルソー1erスールドダーヌ2023。'19シャルドネ、城戸プライベートリザーブ。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。